Plateau de Fruits de Mer "Le Gourmand"

Plateau de Fruits de Mer "Le Gourmand"

  • 1 Tourteau
  • 6 Couteaux en persillade
  • 12 Huitres Bouzigues N° 3
  • 12 Fines de Claires N° 2
  • 12 Crevettes 30/50
  • 6 Bûlots
  • Aïoli du Sud
  • Vinaigrette échalote maison
  • Citron Bio
  • Crevettes grises
  • 1 Bouteille de Blue Sauvignon (Cellier des Chartreux)

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Retrait dès le samedi 11 juillet
Livraison dès le vendredi 17 juillet
  • 1 Tourteau
  • 6 Couteaux en persillade
  • 12 Huitres Bouzigues N° 3
  • 12 Fines de Claires N° 2
  • 12 Crevettes 30/50
  • 6 Bûlots
  • Aïoli du Sud
  • Vinaigrette échalote maison
  • Citron Bio
  • Crevettes grises
  • 1 Bouteille de Blue Sauvignon (Cellier des Chartreux)

Descriptif

Avec sa coquille marbrée, très dentelée, et sa fraîcheur iodée rehaussée d'une pointe de noisette, "l'huître de Bouzigues" est un ravissement pour le palais. Généralement consommée crue, elle peut être dégustée gratinée, au beurre d'escargot ou à la sauce échalote et vin blanc. 

Produit de qualité supérieure, la Fine de Claire Verte Label Rouge, label officiel décerné par le Ministère de l’Agriculture Française, est soumise à des normes de contrôle très exigeantes.

La Fine de Claire Verte est le produit préféré des consommateurs qui apprécient les huîtres peu charnues.
Pendant plusieurs semaines, elle va s’affiner dans les claires, ces bassins argileux peu profonds, qui vont lui permettre d’acquérir une qualité de coquille supérieure à une huître Fine de pleine mer.

C’est aussi lors de l’affinage dans les claires du bassin de Marennes Oléron que l’huître ajoute à sa saveur marine la subtilité d’un goût de terroir. C’est l’huître que choisira l’amateur qui apprécie les huîtres riches en eau et équilibrées en saveurs.

Allergènes  :1-2-3

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